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要取消苹果的购买项目信息通知，可以按照以下步骤操作。
1、进入苹果手机的设置功能，找到并点击“通知”选项。
2、在通知页面中，找到“信息”选项并点击。
3、进入信息页面后，找到“重复提醒”选项并点击。
4、在弹出的窗口中，选择提醒频率选项中的“从不”，这样就不会再收到购买项目的信息通知了。
还可以在设置界面点击上方的头像进入Apple ID界面，在该界面找到并点击“订阅”，查看所有订阅的项目，取消订阅中的项目自动续费或取消订阅，这样也不会再收到与该订阅相关的通知信息，如果不想再收到任何推送通知，也可以将勿扰模式开启，在勿扰模式的设置界面中，可以自定义勿扰模式的时间段以及勿扰模式的联系人等。
方法供参考，如果仍无法取消购买项目信息通知，可以咨询苹果客服寻求帮助。